De Composthopen

Naast de moestuin liggen de composthopen. Hier ontstaat ons "zwarte goud" ofwel onze compost. De compost voegen wij in het voorjaar toe aan onze planten in de tuin. Hierdoor verbetert de bodemstructuur en voeden wij de grond. De composthopen bestaan uit 5 verschillende hopen. We vullen bijvoorbeeld hoop 1 en oogsten hoop 2. Hoop 5 is net gevuld en is dan als laatst aan de beurt. Op deze manier krijgt het bodemleven voldoende tijd om ons groenafval om te zetten in compost. Bij het maken van de hopen is het belangrijk zoveel mogelijk in laagjes te werken, net als Lasagna. Dus een laagje grasmaaisel, een laag onkruid, as uit de kachel, mest van de koeien en karton / papier (zonder inkt). Dit laatste is belangrijk voor een goede structuur van de compost. In de zomer laten wij Pompoenen en Courgettes op de composthopen groeien. Zo drogen de composthopen niet uit en onderdrukken ze het onkruid. 

De oogst van Pompoenen en Courgettes